新江永

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相关资讯

江永香柚

明代时，江永从广西恭城、容县沙田一带引入柚树种植。到了清代，县内已有不少柚园呈现出“桔柚凝烟翠”的繁茂景致。果农们历经数百年的悉心选育与栽培，最终培育出以桃川洞为核心产区的特色品种——“江永香柚”。

江永香芋

香芋是江永县蔬菜品种里栽培历史最为悠久、种植面积最广、产业产值最高的优质农产品。得益于江永土壤富含硒元素的独特环境，当地产出的香芋芳香物质含量充足，兼具香、酥、嫩、鲜的特点，不仅是餐桌上的美味佳肴，更是淀粉加工、酿造、糕点制作、糖果生产、冷饮加工等众多行业的重要原料或辅助材料。

江永香姜

江永生姜的种植历史已近千年，清光绪年间的《永明县志》中，便有“筠篮处处卖红姜”的诗句记载。当地所产生姜里，又以福洞村的无渣生姜品质最佳，民间更有歌谣称颂：“福洞出生姜，盖过远近十八乡，脆如冬笋嫩如瓜，一家炒姜满村香”。

江永香米

香米还有香禾米、香稻等别称，早在西汉时期就已开始种植。三国时期的曹丕曾称赞道“长沙有好米，……上风吹之，五里闻香”，这里所说的正是江永源口香米。到了唐代，武则天在位时，香米开始被列为贡米。

江永香菇

香菇，也叫香蕈、冬菇，是高等菌类的一种，主要生长在江永的源口、井边、大远、粗石江等地的深山里，它和香米、香柚、香芋一起被称为“江永四香”。江永产的香菇，颜色自然，香味很浓，菌盖也比较大。

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