朝阳阳光餐饮是一款聚焦生活食品安全的应用,它通过对各食堂与餐馆后厨的实时监控,让食品制作过程全程可视化,从而让百姓吃得更安心。欢迎访问旋风软件园!
朝阳阳光餐饮是北京金和网络股份有限公司运用自主研发的移动应用云平台生成与聚合技术打造的第三代明厨亮灶项目——阳光餐饮社会共治平台。借助这一平台,消费者能够实现“手机看后厨,选吃放心店”的需求。该平台鼓励消费者参与食品安全监督,通过市场选择的方式(即“用脚投票”),促使餐饮单位为了提升经营效益,主动加强后厨卫生管理,这也在很大程度上减轻了政府的监管负担。

用户能够借助朝阳阳光餐饮,不受时间和地点限制地查看餐饮单位在食品粗加工、切配、烹饪以及餐饮具清洗消毒等环节的情况。
朝阳阳光餐饮将餐饮经营单位的基础管理信息与基础数据全部“晒”出来,达成信息公开,从而实现“信息阳光”。
朝阳阳光餐饮通过对餐厨废弃物管理等关键环节,以及备餐、分餐等重点场所的食品加工操作过程进行可视化呈现,实现了“过程阳光”。
消费者能够在朝阳阳光餐饮平台上,针对餐饮单位的就餐环境、消费体验以及自身意见,直接通过文字留言的方式进行评价,以此达成“评价阳光”的目标。

朝阳阳光餐饮解决方案围绕消费者、餐饮单位与监管单位三方视角进行设计,消费者借助该方案,能够查看餐饮单位的后厨实时视频、安全资质以及消费评论。
又能让餐饮单位以较低成本实现阳光餐饮,既不折腾,也不影响正常营业。
还推动监管单位将业务范围扩展至巡检、执法、溯源等监管领域,构建起阳光餐饮与执法监管一体化的智慧城市大数据平台。
为了更有效地保障市民“舌尖上”的安全,2018年区食品药品监督管理局将全方位推动“阳光餐饮”工程的建设,目标是让全区所有的中小学校、托幼机构以及养老机构的食堂都符合“阳光餐饮”工程的建设标准,同时努力完成80%餐饮单位的“阳光餐饮”建设任务。
去年,区食药监局在2015年起对大型商圈及连锁企业推行明厨亮灶的工作基础上,进一步推进“阳光餐饮”工程,目标是让“阳光餐饮”基本覆盖辖区内所有餐饮服务单位。在实施过程中,该局采取分片管理模式,对餐饮单位进行“地毯式”培训,积极引导餐饮行业实现升级,提升餐饮单位的安全服务质量。同时,选定望京等重点区域、大悦城等重点商圈进行集中推进,通过以点带面的方式扩大覆盖范围。其中,世贸天阶和新荟城被评定为全市首批“阳光餐饮”示范街区。此外,区食药监局还与区教委协同合作,开展“阳光餐饮进校园”工作,目前已有276家学校完成了阳光餐饮建设。
目前,“阳光餐饮”已覆盖全区超30%的餐饮单位,共4239家,让群众就餐更放心。
2018年,朝阳区将加大“阳光餐饮”工程的宣传推广力度,推动各相关单位深化协作,加速餐饮服务单位设施设备的升级改造进程,强化对餐饮业从业人员的专业培训工作。同时,针对未达到“阳光餐饮”标准的餐饮服务单位,增加监督检查的频率,着力防范食品安全事故的出现,并通过实施“精细化”管理模式,全方位推进“阳光餐饮”工程的建设与发展。
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