《重庆市阳光食品》是由重庆市市场监督管理局档案信息中心以食品安全为核心打造的软件,全方位监督店铺以更加规范的流程制作食物,可视化监督后厨的卫生等情况,ai自动进行识别,遇到违规行为会自动抓拍上报。全方位提升餐饮业的服务水平。
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重庆市阳光食品,一般又称重庆阳光餐饮,重庆市阳光食品餐饮。 重庆市阳光食品是重庆市市场监督管理局档案信息中心的明厨亮灶项目,基于互联网阳光厨房的基础建设,构建食安监管数据、企业自律数据、公众行为数据、食安培训数据。建设面向政府监管部门、餐饮企业[含学校]、社会公众三个方向的应用系统。促进餐饮服务单位落实食品安全主体责任,各级政府落实属地责任,监管部门落实监管责任,持续提升餐饮业质量安全水平。

重庆市阳光食品服务消费者、餐饮单位、监管部门三大用户群体。实现餐饮单位自我监督、监管部门的有效引导精准监管、社会公众参与共同治理体系。
餐饮单位广泛运用互联网信息化手段,让师生社会公众随时可以对餐饮单位、餐饮单位供餐单位的食品原料、餐食加工、后厨卫生等进行可视化监督。增加了AI识别功能,实现实时自动监控餐饮后厨情况,一旦出现未戴口罩、后厨脏乱等11种常见餐饮违规行为时,系统会立即抓拍自动上报,数据推给监管部门和餐饮单位。
餐饮单位自我监督:通过使用的自检自查、每日晨检、AI智能识别的自我整改、餐饮原材料的管理、餐饮单位的宴席上报、学校单位的陪餐管理,这些都加大了餐饮单位的自我监督。
监管部门实施有效监管,具体包括对餐饮单位的自我监督情况进行检查,以及对餐饮单位功能区域的使用状况展开统计与分析。
社会公众可查看社会餐饮的明厨亮灶及自我监督情况,其中身为家长的公众还能查看其孩子所在学校的直播视频及该学校的监督情况,并通过与餐饮单位互动了解实时动态。
技术亮点:自检自查应用了五定技术(定时、定位、定人、定事、定景),可实现真实留痕,能全面、真实且实时地获取餐饮单位的检查数据。
重庆市市场监督管理局档案信息中心推出的一款聚焦食品安全卫生领域的应用,能为用户提供各类店铺的相关信息,支持查看信息公示与抽检情况,欢迎体验!
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